孕妇必吃的12种食物：滋补珍品——海参

 【营养成分】

蛋白质、脂肪、DHA、锌

【健康价值】
增强免疫力
养胎利产
有利胎儿大脑发育
治疗高血压
滋补身体
抗癌
抗菌、抑菌
造血功能

【食用方法】

★泡发海参注意事项
★传统加工方法
★海参的烹饪方法

【招牌菜】
①乌参烩西兰花

②葱烧海参

准备：
       葱白段200克，乌参500克，酱油1大匙，料酒、水淀粉各1小匙，盐、糖和香油各1/2小匙，色拉油适量

加工方法：
       （1）乌参取出肠泥，洗净，切大块，放入滚水中加入酱油、料酒、盐和胡椒粉，煮约5分钟捞出。
       （2）锅内加2小匙油，将葱白段倒入锅中爆香，呈金黄色后，加入乌参、糖和料酒入锅翻炒，淋上水淀粉勾芡，最后加入香油，即可食用。