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• 2应根据不同年龄阶段的儿童选择合适的测量体重的秤。（　　）
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• 3蛋中微量营养素含量总体上基本稳定，各种蛋的营养成分有共同之处。（　　）
  蛋中微量营养素含量总体上基本稳定，各种蛋的营养成分有共同之处。（　　）
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• 4用称量法进行膳食调查的主要优点是省时省力。（　　）用称量法进行膳食调查的主要优点是省时省力。（　　）
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• 5《中国居民膳食营养素参考摄人量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面。（　　）
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• 8中国成人体质指数正常的范围是18．5～24．9。（　　）
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• 10不完全蛋白质是指所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育的蛋白质。（　　） 答案：

  • 不完全蛋白质是指所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育的蛋白质。（　　）

  • 答案：

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