发酵最常用的碳水化合物原料是以下哪两种()

您可能感兴趣的试题

• 1果蔬干制后，营养成分损失较多的主要是()

  A.糖分

  B.维生素

  C.矿物质

  D.蛋白质
  点击查看答案进入在线练题题不想做，我帮你做
• 2低温贮藏条件下，食品不易发生变质的原因()

  A.食品酶的的活性大大降低

  B.水变成冰，水分活度降低

  C.抑制微生物的生长与繁殖

  D.低温将微生物全部冻死

  点击查看答案进入在线练题题不想做，我帮你做
• 3下列对混合合格产品描述正确的有()

  A.分离尺度小于检验尺度，且分离强度小于允许偏差

  B.分离尺度虽大于检验尺度，但分离强度充分小于允许偏

  C.分离强度虽大于允许偏差，但分离尺度充分小于检验尺度

  D.分离强度虽小于允许偏差，但分离尺度充分大于检验尺度
  点击查看答案进入在线练题题不想做，我帮你做
• 4下列设备中适合于面团、巧克力浆等高粘度浆体和塑性固体混合的设备有()

  A.混合锅

  B.棍磨机

  C.往复转动桨叶式搅拌器

  D.捏和机
  点击查看答案进入在线练题题不想做，我帮你做
• 5下列属于真空冷冻干燥的优点的有()

  A.操作温度低，适合热敏物料干燥

  B.产品含水量可以很低

  C.干燥速度快，热的经济性好

  D.易于大型化和连续化生产
  点击查看答案进入在线练题题不想做，我帮你做
• 6间歇式冷冻干燥装置优点的有()

  A.适应多品种小产量的生产

  B.有利于干燥外形复杂的物料

  C.便于设备的维修保养

  D.便于控制物料不同阶段的温度和真空度
  点击查看答案进入在线练题题不想做，我帮你做
• 7在pH4.5以下的酸性和高酸性食品中，常把()作为主要杀菌对象。

  A.肉毒杆菌

  B.霉菌

  C.酵母菌

  D.梭状芽孢杆菌

  
  

  点击查看答案进入在线练题题不想做，我帮你做
• 8中央银行作为国家管理金融业的特殊金融机构，不以营利为目的，( )。

    A．不经营银行业务  B．不经营一般银行业务

    C．不提供贷款业务  D．不经营债券业务
  点击查看答案进入在线练题题不想做，我帮你做
• 9个人独资企业解散后，原投资人对个人独资企业存续期间的债务( )。

    A．不再承担责任

    B．当其个人财产不足清偿时，以家庭其他成员财产承担责任

    C．仍应承担责任，但债权人在2年内未向债务人提出偿债请求的，该责任消灭

    D．仍应承担责任，但债权人在5年内未向债务人提出偿债请求的，该责任消灭

  点击查看答案进入在线练题题不想做，我帮你做
• 10会计法规定，( )对本单位的会计工作和会计资料的真实性、完整性负责。

    A．主管会计人员  B．会计机构负责人 C．总会计师  D．单位负责人
  点击查看答案进入在线练题题不想做，我帮你做