案例：8月19日，某市电力局离退休管理中心160多名离退休职工在参加完

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• 1案例：8月19日，某市电力局离退休管理中心160多名离退休职工在参加完
  案例：8月19日，某市电力局离退休管理中心160多名离退休职工在参加完一个会议后，当天中午集体在当地一家名叫芙蓉阁的饭店吃午饭。次日凌晨2点，有人开始出现恶心、呕吐等症状，继之出现头昏、头痛、全身乏力、咽干、视力模糊。部分患者有便秘、尿潴留。到中午已有43人到当地医院就医，患者症状基本相同。体检发现患者精神紧张，体温正常，部分有上眼睑下垂，眼外肌运动无力以及眼球调节功能减退或消失。个别患者瞳孔对光反应迟钝，甚至消失。四肢肌肉呈对称性弛缓性轻瘫，深腱反射可减弱。诊断上考虑为细菌性食物中毒。如果不采取措施，在多长时间内仍可能有患者陆续发病

  A：1天

  B：2天

  C：3天

  D：7天

  E：10天

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• 2案例：8月19日，某市电力局离退休管理中心160多名离退休职工在参加完
  案例：8月19日，某市电力局离退休管理中心160多名离退休职工在参加完一个会议后，当天中午集体在当地一家名叫芙蓉阁的饭店吃午饭。次日凌晨2点，有人开始出现恶心、呕吐等症状，继之出现头昏、头痛、全身乏力、咽干、视力模糊。部分患者有便秘、尿潴留。到中午已有43人到当地医院就医，患者症状基本相同。体检发现患者精神紧张，体温正常，部分有上眼睑下垂，眼外肌运动无力以及眼球调节功能减退或消失。个别患者瞳孔对光反应迟钝，甚至消失。四肢肌肉呈对称性弛缓性轻瘫，深腱反射可减弱。诊断上考虑为细菌性食物中毒。引起食物中毒的细菌可能是

  A：沙门菌

  B：肉毒杆菌

  C：金黄色葡萄球菌

  D：大肠埃希菌

  E：副溶血性弧菌

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• 3某学校中学生中午均在该校饭堂就餐，下午陆续出现恶心、上腹痛和腹
  某学校中学生中午均在该校饭堂就餐，下午陆续出现恶心、上腹痛和腹泻，以呕吐最为显著，无明显发热，部分学生到医院检查，发现外周血WBC（10~12）×109/L，N75%~87%考虑诊断细菌性食物中毒，最可能引起中毒的细菌是

  A：金黄色葡萄球菌

  B：嗜盐菌

  C：沙门菌

  D：肉毒杆菌

  E：副溶血弧菌

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• 4某工厂部分工人傍晚相继出现发热、腹部阵发性绞痛、腹泻，粪便为黄
  某工厂部分工人傍晚相继出现发热、腹部阵发性绞痛、腹泻，粪便为黄色水样便，部分患者粪便中有黏液脓血。该厂工人中午均在厂食堂就餐。

  A：非细菌性食物中毒

  B：肉毒中毒

  C：霍乱

  D：细菌性食物中毒

  E：细菌性痢疾

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• 5关于肉毒毒素，下列哪项不正确

  A：为嗜神经毒素

  B：主要作用于颅神经核、外周神经等

  C：是一种由肉毒杆菌产生的外毒素

  D：可导致肌肉收缩运动障碍，发生软瘫

  E：主要由上消化道吸收，胃酸及消化酶可将其破坏

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• 6引起沙门菌属食物中毒最常见的食品是

  A：肉类

  B：鱼虾类

  C：奶类

  D：豆制品

  E：猪肝

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• 7我国引起葡萄球菌肠毒素食物中毒主要食品是

  A：剩米饭

  B：鱼制品

  C：罐头食品

  D：肉类

  E：自制发酵食品

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• 8主要表现为剧烈呕吐，腹泻轻、体温正常，常见于什么菌引起的食物中毒
  主要表现为剧烈呕吐，腹泻轻、体温正常，常见于什么菌引起的食物中毒

  A：沙门菌

  B：嗜盐菌

  C：葡萄球菌

  D：肉毒杆菌

  E：副溶血弧菌

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• 9在细菌性食物中毒的预防措施中，杀灭病原体的常用方法是
  在细菌性食物中毒的预防措施中，杀灭病原体的常用方法是

  A：消灭苍蝇、嶂螂

  B：食具生熟分开

  C：熟食妥善保存

  D：食前充分加热

  E：禁止出售变质食品

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• 10“有食用共同食物史”是食物中毒的流行病学特点之一，对其认识不确
  “有食用共同食物史”是食物中毒的流行病学特点之一，对其认识不确切的是

  A：患者全都食用过有毒食物

  B：未进食有毒食物者不发病

  C：不发病者都没食用过有毒食物

  D：停止供应有毒食物后不会再有新病例

  E：食用过有毒食物者常集体发病

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