【单选题】在谷类中，下列哪一种营养成分占的比重最大(     )    

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• 1【单选题】下列哪项不是冠心病的膳食要求(   )   

  
  

  　　A 控制总能量 

  　　B 控制脂肪 

  　　C 控制蛋白质 

  　　D 适量碳水化合物 

  　　E 增加膳食纤维 

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• 2【单选题】高血压的饮食要求是首先控制(    )   

  　　A 钾盐    

  　　B 钠盐   

  　　C 镁盐    

  　　D 钙盐   

  　　E 锌 

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• 3【单选题】下列哪项不是脂肪肝的膳食要求(    )   

  　　A 高能量    

  　　B 高蛋白    

  　　C 低脂肪 

  　　D 低碳水化合物    

  　　E 高膳食纤维 

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• 4【单选题】下列哪项不是急性胃炎的禁用食物(   )  

  　　A 过烫食物    

  　　B 粗糙食物    

  　　C 少渣食物   

  　　D 浓咖啡   

  　　E 过冷食物  

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• 5【单选题】骨质疏松症营养治疗的首选措施是(   ) 

  　　A. 膳食补钙    

  　　B. 补充钙剂    

  　　C. 补磷     

  　　D. 补维生素D     

  　　E. 补维生素C 

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• 6【单选题】低胆固醇膳食的膳食要求是(    ) 

  　　A.提高胆固醇的供给量    

  　　B.减少饱和脂肪酸的摄入     

  　　C. 减少蛋白质的供给量  

  　　D. 少吃蔬菜和水果       

  　　E. 减少不饱和脂肪酸的摄入 

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• 7【单选题】下列哪种食物胆固醇含量较(     ) 

  　　A.动物脑 

  　　B. 蔬菜 

  　　C.牛奶 

  　　D 瘦肉 

  　　E 水果 

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• 8【单选题】下列哪个患者适于高蛋白质膳食(    ) 

  　　A.慢性肾炎 

  　　B.急性肾炎 

  　　C.肝功能衰竭 

  　　D.肝硬化腹水 

  　　E.尿毒症 

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• 9【单选题】低盐膳食时每日食盐的摄入量为(   ) 

  　　A.2-4克     

  　　B. 1-2克    

  　　C. 3-4克    

  　　D. 4-5克    

  　　E.6-8克 

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• 10【单选题】关于高膳食纤维膳食的适用对象哪一项是错误( ) 

  　　A 高脂血症患者  

  　　B 糖尿病患者 

  　　C 肠炎患者 

  　　D 便秘者 

  　　E 冠心病患者 

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