[单选题]对高血压有利的矿物质是()。

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  　　A2000mg

  　　B500mg

  　　C1000mg

  　　D4000mg

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• 2[单选题]严格限制脂肪的膳食，要求全天供应的脂肪量应()。

  　　A<20g

  　　B20-40g

  　　C<40g

  　　D纯碳水化合物

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• 3[单选题]膳食纤维是()。

  　　A单糖类物质

  　　B双糖类物质

  　　C可被消化吸收的多糖

  　　D不能被消化吸收的多糖

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• 4[单选题]低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为()。

  　　A占全天总热能的10%

  　　B<60g

  　　C<40g

  　　D饮食中几乎不含蛋白质

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• 5[单选题]食欲不振、食后胃胀、倦怠乏力、大便溏薄、面色不华，最后可能属于肝病的()。

  　　A气虚型

  　　B阴虚型

  　　C气郁型

  　　D淤血型

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• 6[单选题]口腔溃疡患者适宜的饮食是()。

  　　A冷流质

  　　B清流质

  　　C半流质

  　　D软饭

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• 7[单选题]关于膳食营养素摄入量标准的说法，哪一项正确?()。

  　　A膳食营养素供给量要略高于营养素生理需要量

  　　B膳食营养素供给量要和生理需要量相等

  　　C膳食营养素供给量可略低于营养素生理需要量

  　　D膳食营养素供给量可根据营养素生理需要量在一定幅度内调整

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• 8[单选题]脂餐膳食是检查()的膳食。

  　　A小肠对脂肪的吸收能力

  　　B人体对脂肪的代谢情况

  　　C胆囊及胆管的形态和功能

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• 9[单选题]人体内碘缺乏，可引起的病症是()。

  　　A软骨病

  　　B呆小症

  　　C多发性神经炎

  　　D坏血病

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• 10[单选题]长期缺乏维生素B1导致的疾病是()。

  　　A脚气病

  　　B癞皮病

  　　C坏血病

  　　D眼干燥症

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