<公共场所卫生管理条例实施细则>新参加工作的从业人员应取得卫生知识合格证明后方可上岗工作，从业人员每（  ）年复训1次．

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    A、铜制       B、银制       C、石制       D、锡制

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    A、《平炒青绿茶》            B、《杭炒青绿茶》

    

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  （ ）盛食物，用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。

    

    A、原始社会     B、西汉时期     C、唐宋时期     D、明清时期

    

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    A、苦茶       B、竹桶茶      C、甜茶      D、彝族的腌茶

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  当茶艺师在为顾客送上所需的茶时，以下属于信息沟通过程四要素中的“接受者”的是（ ）。

    

    A、顾客       B、吧台茶艺师    C、茶艺师      D、领班

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  禅师茶艺要求茶室如禅室，力求简朴，（ ）。

    

    A、有祖师真容、茶、花、香、画即可    B、要求设有诵经台、茶具、茶

    

    C、要求备有茶、茶具           D、要求有经书、茶

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  牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（ ）。

    

    A、牛奶冲泡茶叶             B、茶与牛奶和糖一起冲泡饮用

    

    C、茶与牛奶和糖一起煮沸         D、茶汤过滤，再加牛奶和糖

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    A．清香 B．栗香 C．足火香 D．甜香

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   “（ ）”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融砂壶、诗文、书画于一体。

    

    A、孟臣壶      B、曼生壶      C、鸣远壶      D、大亨壶

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    A、请稍等，他正在接电话         B、请慢一点说

    

    C、您是哪一位              D、请他给我回电话

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