2021国网招聘考试备考资料：文明就餐新风尚

近日，北京、上海、广州、温州等多地发出分餐制、公筷制或双筷制的倡议。世界中餐业联合会向海内外中餐企业和广大中餐消费者发出“培养健康饮食习惯、共创中华餐桌文明”倡议：“聚餐追求的不仅是味道，也应兼顾安全”。所以，形成现代饮食文化的更高文明，分餐制不仅是应急之需，更应是长久之计。

分餐制是社会发展、健康追求的必然选择。在当前新冠肺炎疫情下，如果能大力推行分餐制，逐渐改变传统的合餐制饮食方式，短期来看，是对于疫情防控、疾病传染的强有效措施，长远来看，分餐制能有效的避免肠胃疾病的传染，降低发病率，健康得到保证。

但是，分餐制在推进过程中也遇到了一些阻碍：不符合国人的风俗习惯，家庭内部较隐私，个人习惯难改，坚持分餐多数靠个人，实时督促的难度较大;同时，也给公共场合餐饮行业，带来的人工、经济、时间成本的增加。

所以，改变传统的饮食方式和习惯不是一蹴而就的，关键是如何采取一定措施形成长效机制。首先，主流媒体和政府新闻办，利用公益广告、社区宣传、“分餐知识进课堂”等多种形式，讲解关于分餐制的必要性和安全卫生，推广公筷制文化，提高全社会对分餐的接受度。其次，餐饮行业全面推行公筷公勺，有条件的餐厅要积极推广分餐制，根据消费者就餐需求，采取收费分餐服务等。最后，食药监等行业主管部门要多方位监督，出台统一的行业指导标准，实施奖罚措施，通过不定期的检查和群众举报落实分餐制。推广分餐制不仅是为了保卫“舌尖安全”，更是引领一种文明就餐新风尚。